முட்டை குழம்பு
தேவையான பொருட்கள் :
1, முட்டை 6
2, வெங்காயம்-3
3, தக்காளி-2
4, இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு tsp
5, எண்ணை 4 மேஜைக்கரண்டி
6, கடுகு சீரகம் அரை மேஜைக்கரண்டி
7, மிளகாய்தூள் ஒரு மேஜைக்கரண்டி
8, தனியாத்தூள் 2 மேஜைக்கரண்டி
9, மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன்
10, கரம் மசாலா அரை டீஸ்பூன்
11, உப்பு தேவையான அளவு
12, கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை
மசாலா அரைக்க:
1, 2 மேசைக்கரண்டி கல்லை
2, அரை மேசைக்கரண்டி சோம்பு
3, அரை மேஜைக்கரண்டி சீரகம்
ஒன்றாக சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.
செய்முறை :
2, எண்ணை காய்ந்ததும் கடுகு சேர்க்கவும்
3, கடுகு பொரிந்ததும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
1, கருவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
2, வெங்காயம் வதங்கியதும் ஒரு மேசைக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.
3, பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
1, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
2, தக்காளி வதங்கியதும் அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மல்லி தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.
1, குழம்பிற்கு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
2, குழம்பை 10 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்
3, குழம்பு நன்றாகக் கொதிததும் அரைத்த மசாலாவை சேர்க்கவும்.
1, குழம்பு நன்கு கொதித்ததும் கடைசியாக வேகவைத்த முட்டைகளை சிறு கீறல் போட்டு சேர்க்கவும்.
2, கடைசியாக கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.
தயாரிப்பு செய்யும் மொத்த நேரம் நேரம் நேரம்
10 நிமிடம் + 20 நிமிடம் = 30 நிமிடம்
கருத்துகள்
கருத்துரையிடுக